店主自慢のふぁふぁを、まずはここから。
「どれから選べばいいかしら」と迷われたら、まずこちらの一切れから。青森の卵と国産米粉で焼き上げた定番のプレーンシフォン、紅茶と合わせるとミルクティー色に染まるアールグレイ、季節の恵みをそのまま生地に織り込んだ弘前りんごや嶽きみ——店主が日頃から「これはぜひ味わってほしい」とおすすめしている顔ぶれです。 冷凍でお届けするので、解凍する時間もまた、届いた喜びと一緒に楽しんでいただけたら。ご家族の食卓にも、大切な方への贈り物にも、静かに寄り添える一切れをお選びください。
絹のようにほどける、いちばんやさしい一切れ。
青森県産の卵、国産米粉、宮古島のきび糖だけで焼き上げたお店の顔。膨張剤を使わず、きめ細やかでしっとりとしたふぁふぁ食感をお楽しみいただけます。
弘前の恵みを、ひと切れに閉じ込めて。
りんごの名産地・弘前市産のりんごを生地にたっぷり織り込んだご当地シフォン。やさしい甘酸っぱさと米粉のしっとり感が、ふっと心をほどきます。
嶽高原の嶽きみが香る、お食事の一切れ。
弘前市嶽地区で育った嶽きみ（とうもろこし）をポタージュ仕立てで生地に織り込んだ、店主おすすめのお食事シフォン。砂糖を抑えた豊かな風味が、忙しい朝やランチの一皿にも寄り添います。
紅茶と合わせると、ふわりとミルクティー。
カフェインレスのアールグレイ茶葉を生地に忍ばせた、店主自慢の一品。牛乳や豆乳と一緒にほおばると、口の中がミルクティー色に染まります。
ちょっと贅沢な、自分へのごほうびに。
スイートチョコレートを練り込んだ生地に、ビターチョコを贅沢に散らした一切れ。軽やかなガトーショコラのような、やさしい余韻が広がります。
平飼い卵が織りなす、贅沢なしっとり。
青森県黒石市で平飼いされた「りんごのたまご」だけを100%使用した、絹ふわり。のプレミアムライン。独自発酵の自然飼料で育った卵の力が、ふぁふぁの生地に深い甘みとしっとり感を織り込みます。